FAROFA SALGADA FESTIVA

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 10 minutos

Ingredientes

1 xícara (chá) de molho de assado (sobras da carne assada ou lombo)

1 ovo ligeiramente batido

2 xicaras (chá) de farinha de mandioca torrada

Sal e pimenta a gosto

2 colheres (sopa) de salsa picada

½ xicara (chá) de azeitonas pretas descaroçadas

Modo de preparo

Coloque o molho na panela e leve ao fogo no Fogão Fischer. Quando o molho estiver quente, junte o ovo, mexa rapidamente e acrescente a farinha de mandioca. Verifique se precisa de sal e de pimenta. Desligue. Adicione a salsa e as azeitonas, mexa bem e sirva.