SALADA DE RÚCULA, MUSSARELA DE BÚFALA, FIGOS E PRESUNTO CRÚ

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos 

Ingredientes

1 maço dce rúcula baby

200g de mussarela de búfala média

200g de presunto crú fatiado bem fino

6 figos frescos

150ml de azeite

50m de aceto balsâmico

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Lave e seque a rúcula, disponha na travessa de serviço, disponha a mussarela, cortadas ao meio ou inteiras e as fatias de presunto cru, formado um conjunto harmônico. Corte os figos em 4 e adicione à salada. Prepare um vinagrete com o azeite, o vinagre balsâmico, tempere com sal e pimenta. Regue a salada com o vinagrete ou serva à parte.