SALADA COM MOLHO DE AMENDOIM

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Ingredientes

Salada

3 batatas médias descascadas

2 cenouras grandes descascadas

Sal a gosto

Ingredientes

Molho

½ xícara (chá) de azeite

1 xícara (chá) de amendoim processado

1 colher (chá) de vinagre

Molho de pimenta a gosto

Ingredientes

Montagem

1 pé de alface lisa

3 ovos cozidos, descascados e picados

Modo de preparo

Corte as batatas ao meio e as cenouras em palitos grossos. Coloque uma panela com água no Cooktop Fischer e cozinhe os legumes com o sal. Depois de cozidos, retire do fogo e deixe esfriar.

Modo de Preparo

Molho

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e acrescente todos os ingredientes do molho, mexa bem e mantenha no fogo até estar bem aquecido.

Montagem

Arrume as folhas de alface na travessa onde vai servir e sobre elas, as batatas e as cenouras. Regue com o molho e cubra com os ovos cozidos. Sirva em seguida.