REQUEIJÃO CASEIRO

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 litro de leite

1 colher (chá) de sal

3 colheres (sopa) de manteiga

500g de ricota amassada com garfo

Modo de preparo

Dissolva o amido com o leite e o sal. No Cooktop Fischer, leve ao fogo numa caçarola, quando esquentar bem, acrescente a manteiga e a ricota, mexendo até ferver. Retire do fogo e quando estiver morno, leve para o liquidificador e bata. Despeje em copos, cubra com papel alumínio ou plástico e conserve na geladeira.