FUDGE DE CHOCOLATE - BALAS DE CHOCOLATE

Rendimento: 30 balas

Tempo de preparo: 50 minutos

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

1 lata de leite condensado

180g de chocolate meio amargo, picado

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Modo de preparo

Misture os ingredientes numa panela e leve ao Fogão Fischer em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um doce em ponto de bala mole (115°C). Retire do fogo e continue mexendo até começar a perder o brilho. Despeje rapidamente na assadeira untada com manteiga. Depois de frio corte em quadrados de 2cm.  Embale em papel celofane, no formato de balas.