BOLO TOALHA FELPUDA

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 10 minutos

Ingredientes

Massa

6 colheres (sopa) de leite de coco

6 colheres (sopa) de coco ralado

6 colheres (sopa) de óleo

6 colheres (sopa) açúcar

2 ovos

5 colheres (sopa) farinha de trigo

1 colher (café) de fermento em pó

Ingredientes

Calda

4 colheres (sopa) de leite condensado

4 colheres (sopa) de leite de coco

1 xícara (chá) de coco ralado grosso

Modo de preparo

Massa

No liquidificador, bata o leite de coco, o óleo, o coco, o açúcar e o ovo até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher. Despeje em 2 canecas refratárias, untadas deixando 1 dedo da borda e leve ao Forno Micro-ondas Fischer por 3 minutos em potência alta. Retire e faça furos com um garfo nos bolos e reserve.

Modo de preparo

Calda

Em um recipiente misture o leite condensado e o leite de coco e espalhe sobre os bolos. Polvilhe com o coco ralado e leve à geladeira até o momento de servir.