BOLO DE CENOURA FIT DE MICRO-ONDAS

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes

2 ovos

½ cenoura ralada

3 colheres (sopa) de farinha de aveia

Adoçante a gosto

1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, a cenoura ralada e o adoçante até obter uma mistura homogênea. Transfira para um recipiente, adicione a farinha de aveia e o fermento, e misture com um garfo até incorporar bem. Divida a massa em duas canecas refratárias.

Posicione as canecas nas laterais do prato de vidro do Micro-ondas Fischer e asse por 2 minutos e 30 segundos na potência 100. Sirva com a calda de sua preferência.