SALSA GORGONZOLA E NOCI

Rendimento: 1 – 2 porções

Tempo de preparo: 10 minutos

Ingredientes

75ml de creme de leite fresco

25ml de leite integral

50g de queijo Gorgonzola

10g de queijo parmesão ralado fino

10g de nozes tostadas

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e aqueça em fogo médio. Adicione o creme de leite e o leite, e leve à fervura. Acrescente o queijo Gorgonzola em pedaços e mexa até derreter e formar um molho homogêneo. Misture a massa já cozida ao molho, mexendo bem para cobri-la completamente. Adicione as nozes quebradas e mexa delicadamente. Sirva imediatamente com o queijo parmesão ralado por cima. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento da massa para ajustar a consistência do molho.

Dica

Experimente ajustar o sal com cuidado, já que os queijos possuem teor de sal.