MOUSSE DE LIMÃO RECHEADO COM BRIGADEIRO CREMOSO
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Ingredientes
Mousse de limão
2 caixas de leite condensado (395 g cada)
2 caixas de creme de leite (200 g cada)
1 xícara (chá) de leite em pó
Suco de 4 limões
200 g de chocolate branco derretido
Raspas de limão a gosto
Ingredientes
Brigadeiro cremoso
1 lata de leite condensado (395 g)
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Mousse de limão
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o suco de limão e o chocolate branco derretido. Bata até obter um creme liso e espesso. Forre uma forma de bolo inglês com plástico e despeje metade da mousse. Distribua o brigadeiro cremoso já frio sobre a mousse e cubra com o restante da mousse. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por aproximadamente 12 horas. Desenforme com o auxílio do plástico e decore com raspas de limão antes de servir.
Modo de preparo
Brigadeiro cremoso
Coloque uma panela no Cooktop Fischer. Adicione o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma espátula. Cozinhe até atingir um ponto cremoso, ideal para recheio. Deixe esfriar completamente antes de utilizar. Transfira o brigadeiro para um saco de confeitar ou funil culinário para facilitar a montagem da sobremesa.
