BOLO MESCLADO

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes

3 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 e ½ xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%

Modo de preparo

Preaqueça o Forno Fischer a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de furo central de 22cm de diâmetro. Em uma tigela ou no liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa lisa e uniforme. Adicione o fermento químico e misture delicadamente, apenas para incorporá-lo. Separe cerca de 1/3 da massa e misture o chocolate em pó até obter uma massa de chocolate homogênea. Despeje metade da massa branca na forma preparada. Distribua a massa de chocolate sobre a massa branca em colheradas, sem espalhar completamente. Cubra com o restante da massa branca e passe um garfo delicadamente pela massa, fazendo movimentos suaves para criar o efeito mesclado. Leve ao Forno Fischer por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. Retire do forno, deixe amornar por cerca de 10 minutos e desenforme.

Dica

Se desejar, finalize o bolo com uma calda de chocolate ou uma cobertura de brigadeiro mole para deixá-lo ainda mais saboroso.