BARRA DE CHOCOLATE COM FRUTAS VERMELHAS

Rendimento: 6 a 8 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes

150g de chocolate meio amargo ou ao leite, se preferir

150g de chocolate branco

½ xícara (chá) de frutas vermelhas (morango, framboesa, cramberry, blueberry)

1 colher (sopa) de castanha-do-pará ou amêndoas picadas (opcional, para textura)

1 colher (chá) de óleo de coco

Pitada de flor de sal (opcional, realça o sabor do chocolate)

Modo de preparo

Pique os chocolates em pedaços pequenos e coloque, separadamente em uma tigela. Adicione o óleo de coco e derreta no Micro-ondas Fischer, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo. O óleo de coco entrega um brilho extra ao chocolate. Distribua uniformemente as frutas vermelhas e as castanhas em um pote plástico e despeje o chocolate branco derretido e espalhe, em seguida espalho o chocolate meio amargo. Finalize com mais frutas por cima e uma leve pitada de flor de sal, opcional, mas realça muito o sabor. Leve à geladeira por cerca de 1 hora, ou até a barra ficar completamente firme. Desenforme ou corte em pedaços.

Dica

Você pode fazer em forminhas de mini barra ou de bombom para versões individuais, ótimo para lembrancinhas ou venda.